Bài văn mẫu Tả một món ăn ngon, dân dã lớp 3 bao gồm dàn ý chi tiết và 5 bài văn mẫu Tả một món ăn ngon, dân dã được tuyển chọn và tổng hợp từ các bài tập làm văn của các em học sinh lớp 3 trên cả nước. Hi vọng với bài văn mẫu này các em sẽ biết cách phát triển ý và tích lũy thêm vốn từ để viết được bài văn miêu tả một món ăn ngon, dân dã.

Đề bài: Tả một món ăn dân dã, đậm đà.

Dàn bài Tả một món ăn dân dã, đậm đà

• Giới thiệu món ăn ngon
• Cảm nhận của bạn về món ăn đó như thế nào (mùi vị, màu sắc, cách trình bày…)
• Cách chế biến/nguyên liệu chính trong món ăn.
• Món ăn đặc trưng của vùng là gì?
• Ý kiến ​​​​của tôi về món ăn đó.

Tả món ăn dân dã, đậm đà – Bánh xèo bông điên điển

Bánh xèo chợ quê, quán ăn, khắp nơi. Nhưng chỉ có món bánh xèo bông điên điển mới ngon và đậm đà như vậy.

Bồ công anh có nhiều ở vùng Đồng Tháp Mười. Hàng năm, vào mùa khô, bồ công anh nở những chùm hoa vàng mượt khắp cánh đồng nổi. Con đò ngang qua, hương hoa đồng nội quyện với nắng mai, gió chiều, sương đêm dần thấm vào tâm hồn. Giữa những ngày mây mưa, giữa bao la trời nước, ăn một bữa bánh xèo bông điên điển, bạn sẽ không thể nào quên hương vị dân dã đậm đà của Đồng Tháp Mười.

Bột gạo xay, giã nhỏ trộn với nước cốt dừa cho loãng, thêm chút bột nghệ… làm cho bánh có màu vàng và mùi thơm. Bông điên điển được thu thập, rửa sạch và để ráo nước. Bông, búp, cành non thái nhỏ. Thịt heo cắt miếng mỏng, hình que dài, ướp với muối tiêu, tỏi, đường, bột ngọt… để nửa tiếng cho thịt ngấm gia vị. Phần thịt này đem đi xào, khi gần chín cho vào xào cùng, để lửa vừa rồi múc ra tô lớn, đĩa.

Để có được chiếc bánh giòn, vàng óng, thơm phức, các cô chú sẽ trổ tài khi rán bánh. Đặt chảo gang lên bếp, chỉ để lửa nhỏ liu riu. Dùng thân lá chuối vát một đầu, nhúng vào mỡ hoặc dầu ăn tráng đều trên chảo nóng. Dùng muôi múc bột cho vào khuôn, vo tròn, tráng mỏng, rắc thêm ít đường (đã chế biến) lên trên mặt bánh. Khi bánh vừa chín thì cho nhân vào, để khoảng 2 phút cho bánh chín hẳn và vàng đều, dùng đũa gập đôi bánh lại như hình bán nguyệt, có thể úp ngược bánh rồi múc ra. lên đĩa. một cái đĩa và đặt nó trên một cái đĩa.

Bánh xèo có mùi thơm béo ngậy của bột, nghệ, nước cốt dừa, thịt, tôm, gia vị và chà bông. Bánh được ăn nóng với các loại rau vườn nhà như: đọt đinh hương, đọt xoài, đọt điều, lá mơ… Miếng cuốn với các loại rau sống, chấm với nước mắm pha sẵn. Nhâm nhi với hai ba loại rượu đế. Thực khách sẽ được thưởng thức một bữa ăn phong phú, ngon miệng và đáng nhớ.

Tả món ăn dân dã, đậm đà – Cốm Vòng

Trong bài thơ Đất Nước, Nguyễn Đình Thi mở đầu bằng hai câu:

Mắt sáng như ngày xưa

Gió thu thổi thơm hương cốm mới.

Mùa thu Hà Nội cũng là mùa của cốm. Hương cốm xanh ngọt thơm được xem là một đặc trưng của đất Hà Thành, cốm ngon nhất là vào giữa mùa thu, khi gió heo may thổi về, dòng sữa của hạt nếp như tích tụ những tinh hoa của đất trời để làm nên cốm. Vị ngọt thanh, ăn một lần sẽ nhớ mãi.

Đối với người Hà Nội, cốm là thức quà tao nhã và gợi nhớ. Những hạt cốm xanh mướt, thơm hương trời thu, được gói trong lá sen, buộc bằng rơm vàng nhạt, trên những chiếc xe đẩy của những cô, những người bán rong len lỏi vào từng ngõ phố với tiếng rao tha thiết. Vào những ngày trung thu, khi nắng tắt và gió hiu hiu, với bưởi vàng, đỏ, chuối tiêu trứng, cốm xanh tạo thêm sắc màu cho Tết Trung thu, món quà của Thượng đế. sưu tầm.

Vì là thức quà tao nhã nên cốm không ăn no mà thưởng thức.

Nói đến cốm Hà Nội phải kể đến thứ cốm xanh non, dẹt làm từ loại nếp cái vừa thử sữa. Loại nếp nào cũng có thể làm được, nhưng muốn làm được xôi phải là nếp cái hoa vàng, một đặc sản của vùng quê.

Ngoài Hà Nội, có rất nhiều làng nghề làm cốm nhưng nổi tiếng nhất vẫn là làng Cốm Vòng, thuộc xã Dịch Vọng, huyện Từ Liêm, là vùng đất trù phú, đất còn thấm đẫm phù sa sông Hồng. . Người dân nơi đây gắn bó với ruộng đồng và nghề làm cốm được truyền từ đời này sang đời khác. Nghề làm cốm cũng lắm công phu. Khi lúa chín vàng, chỉ còn khoảng chục ngày nữa là thu hoạch, đó là lúc người dân trong làng đi nhặt những cọng lúa dài, hạt lép để chế biến. Muốn lúa ngon phải tính toán, cắt lúa đúng thời điểm. Hạt gạo già không còn màu xanh, cứng và gãy. Cốm non quá thì cốm dính vào vỏ, ăn mất ngon. Thường gặt ngày nào thì rang, giã cốm ngày đó. Nghề làm cốm khó nhất là công đoạn rang gạo. Rang gạo ở mức lửa vừa, hạt gạo chín đều, không bị giòn mà tróc vỏ. Xay cốm bằng cối riêng thật nhẹ nhàng, đều tay để cốm mịn, dẻo. Những ngày mùa thu, buổi chiều bước chân vào làng cốm, ta sẽ được thưởng thức hương thơm ngào ngạt lan tỏa, tiếng chày giã cốm suốt đêm…

Mùa thu Hà Nội, hương hoa sữa, hương cốm mới hòa quyện, nồng nàn khắp nẻo đường. Người Hà Thành đi xa sẽ không thể quên được hương thơm ngào ngạt của cốm sữa gói trong lá sen.

Miêu tả món ăn dân dã, đậm đà – Cơm Hến

Cơm hến là món ăn dân dã, nghèo khó nhưng vẫn sang trọng, đầy đủ hương vị. Cơm rượu hến còn được đặt một cái tên sang trọng: “Cao Lầu Đường” để tôn vinh sự mộc mạc, giản dị và thanh đạm của xứ Huế.

Cơm hến là món ăn cay nồng, cay cay, chảy nước mắt, mồ hôi. Cơm của cơm hến là cơm nguội, có mùi ngọt của nước hến, vị chua của khế, mùi thơm ngây ngất của rau thơm, chuối chát, bạc hà, vị ngọt của nước hến, vị béo của tóp mỡ. Vị cay xé lưỡi, bỏng miệng của ớt… Người ăn cơm hến đôi khi vẫn chưa hài lòng với tương ớt cay nồng sẵn có, thậm chí cắn đứt một trái ớt tươi, kêu “bốp!”. rồi húp, húp cho đến khi nước mắt chảy dài, mới thấm vị ngon của cơm hến. Vì vậy, có người còn gọi đây là “món ngon”.

Những cô thôn nữ đội nón lá mỗi sáng gánh cơm hến ngọt ngào đi khắp phố phường, câu hát “hến khô… ông” là hình ảnh và giai điệu khó quên của những người con xa xứ Huế.

Xem thêm các bài văn mẫu Tuyển tập văn lớp 3 hay khác:

Sách bài tập lớp 3 mới có:

Giải bài tập lớp 3 tất cả các chuyên đề